Филе сельди вымочить в холодном молоке (слабосоленую - 1 час, соленую - 3- 4 часа). Подготовленную таким образом сельдь дважды пропускаем через мясорубку или измельчаем при помощи миксера. Массу смешать с размягченным сливочным маслом, добавив немного горчицы. Теперь массу необходимо хорошо взбить миксером или вручную. Масло готово. Охладите и используйте для бутербродов.
Продукты
масло сливочное
200
г
сельдь
60
г
горчица
по вкусу
Рецепт: Селедочное масло. Как приготовить Селедочное масло?
Горячие бутерброды (мини-пиццы) 
Бутерброды с сырно-огуречной... 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Бутерброды со шпротами, яйцами и... 
Горячие бутерброды с крабовыми... 
Котлеты из сельди и картофеля 
Сельдь, жаренная по-датски 
Маринованная сельдь с луком и... 
Картофель с сельдью по-фински 
Сельдь домашнего соления