Ломтики ржаного или пшеничного хлеба толщиной 0,5—1 см смазать сливочным маслом и подрумянить в духовке, укладывая их на решетке. Подрумяненные ломтики сервируют следующим образом: по центру их кладут филе сельди, по бокам с одной стороны — протертый через сито желток, с другой — таким же образом протертый белок, по краям посыпать зеленью петрушки.
Продукты
масло сливочное
80
г
филе сельди
150
г
яйца
2
шт.
каперсы
20
г
или оливки
20
г
зелень петрушки
по вкусу
Рецепт: Канапе с сельдью. Как приготовить Канапе с сельдью?
Горячие бутерброды (мини-пиццы) 
Бутерброды с сырно-огуречной... 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Бутерброды со шпротами, яйцами и... 
Горячие бутерброды с крабовыми... 
Канапе с колбасой и сыром 
Канапе для праздничного стола 
Канапе с сыром, оливками и овощами... 
Канапе с творожным сыром, авокадо,... 
Канапе с ананасами, курицей и... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Сельдь, жаренная по-датски 
Котлеты из сельди и картофеля 
Маринованная сельдь с луком и... 
Картофель с сельдью по-фински 
Как разделать селедку на филе