Редис вымыть, нарезать ломтиками, а затем построгать в мелкую стружку. Эту стружку опустить в кипящую воду, проварить 5 минут и вынуть из кастрюли.
Мелко нарезать грибы, предварительно подготовив их. Для этого, еслигрибы сушеные, размочить в горячей воде в течение 20 минут; если грибы свежие, очистить и отварить в слегка подсоленной воде.
Консервированные грибы готовы к употреблению.
Разогреть в глубокой сковороде масло, обжарить в нем стружку редиса. Спустя 5 минут добавить грибы и обжарить в течение 1—2 минут. Затем залить кипятком, добавить соль, вино, сахар, имбирь и довести до кипения на сильном огне, после чего убавить огонь и тушить 5 минут. Усилить огонь до среднего, добавить разведенный крахмал и глютамат. Встряхнуть сковороду несколько раз, сбрызнуть содержимое душистым маслом. Блюдо готово к употреблению.
Продукты
редис
500
г
грибы маринованные
500
г
сахар
2
ч. ложки
вино
1
ст. ложка
крахмал картофельный
1
ст. ложка
соль
по вкусу
глютамат натрия
по вкусу
масло растительное
2
ст. ложки
вода
0.5
стакана
Рецепт: Редис с грибами. Как приготовить Редис с грибами?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Курица под соусом терияки 
Курица, тушенная в кисло-сладком... 
Лапша по-китайски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Битые огурцы по-китайски 
Китайский томатный суп с яйцами 
Картофель, тушенный с грибами 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Жюльен с курицей и грибами 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Редис на зиму 
Весенний салат 
Молодой картофель, запечённый с... 
Салат из картофеля и редиски с... 
Творожная намазка с редисом и...