рецепт

Свинина, жаренная соломкой с молодыми побегами чеснока

 2 порции

Мякоть свинины нарезать соломкой, смочить в смеси белка с крахмалом, разведенным в холодной воде (1:2), хорошо перемешать, добавить немного растительного масла. Побеги чеснока мелко нарезать.

Раскалить сковороду, влить растительное масло, дать последнему хорошо нагреться, опустить свинину соломкой и прожарить до образования золотистой корочки. Затем добавить подготовленную в отдельной посуде смесь из соевого соуса и вина, положить побеги чеснока, соль, глутаминат натрия, перемешать. Подать в тарелке.

Этим же способом готовятся "Свинина, жаренная соломкой с черемшей" (жоусы чао цинцзю) и "Свинина, жаренная с ростками гороха маш" (жоусы чао доуяцай).

Продукты (на 2 порции)
свинина 150г
стебель чесночный 200г
масло растительное 25г
соус соевый 20г
глютамат натрия 2г
вино 10г
или коньяк 10г
крахмал картофельный 15г
белок 1шт.
соль  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свинина, жаренная соломкой с молодыми побегами чеснока. Как приготовить Свинина, жаренная соломкой с молодыми побегами чеснока?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
Азиатская кухня Китайская кухня
Блюда с соевым соусом
1 спасибо 0 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(104)