рецепт

Пончики

 2 порции

Замесить подошедшее дрожжевое тесто и разделить на 20 равных по величине кусков. В середине каждого сделать углубление, положить в него конфитюр и закрутить над ним тесто. Дать пончикам подойти еще в течение 10 минут и опустить в горячий жир закрученной стороной вниз. Тесто можно также раскатать в пласт толщиной приблизительно 1 см. Затем на половине пласта выдавить круглой формой лепешки, на каждую лепешку положить немного конфитюра, смазать края лепешек взболтанным яйцом или сахарной водой. Вторую половину пласта теста наложить сверху. В соответствии с положенными кучками конфитюра вырезать выемкой пончики. Накрыть полотенцем, снова дать подойти, один раз перевернуть пласт. Пончики после выпечки покрыть глазурью. При выпечке пончиков сразу же после погружения кусков теста в горячий жир следует закрыть посуду, в которой ведется выпечка. Лишь после того, как нижняя сторона пончиков минуты через три пропечется, а верхняя сторона хорошо подойдет, крышку снимают, и каждый кусок теста переворачивают.

Продукты (на 2 порции)
дрожжевое тесто  по вкусу
конфитюр  по вкусу
жир  по вкусу
сахар  по вкусу
или глазурь сахарная  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пончики. Как приготовить Пончики?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочки Пончики
Немецкая кухня
1 спасибо 2973 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)