рецепт

Кулич (австрия)

 2 порции

Развести 30 г дрожжей и кофейную чашечку муки в 3 ложках подогретого молока. Замесить тесто из 1 1/2 стакана муки, 1 яйца, 3 ложек молока, 1/2 стакана сливочного масла, кофейной чашечки сахара, щепотки соли, цедры 1 лимона, кофейной чашечки очищенного от кожицы и нарубленного миндаля и кофейной чашечки изюма (без семян), добавить дрожжи. Хорошо вымешенное тесто поставить в теплое место для подъема. Затем выложить его на стол и сформовать продолговатую булку. Раскатать скалкой одну половину этой булки, начиная с середины; перегнув, наложить на не раскатанную часть и затем снова перегнуть и наложить не раскатанную часть на раскатанную. Поместить тесто на смазанный жиром противень, дать подняться вторично и, обровняв смоченным в воде ножом, поставить в сильно нагретый жарочный шкаф для выпечки (приблизительно на 3/4 часа). Горячий готовый кулич слегка смазать сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой.

Продукты (на 2 порции)
дрожжи 30г
мука  по вкусу
яйца 1шт.
молоко 3ст. ложки
масло сливочное 0.5стакана
сахар  по вкусу
соль 1щепотка
лимон 1шт.
миндаль  по вкусу
изюм  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кулич (австрия). Как приготовить Кулич (австрия)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаКуличиПирогиПироги из дрожжевого теста
Австрийская кухня
Блюда из молока
2 спасибо 2243 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)