Этот способ приготовления теста особенно рекомендуется в прохладное время года. Высыпать муку, ровным слоем насыпать на ее поверхность сахарный песок, мелкие кусочки маргарина и ванильный сахар. Размельченные дрожжи размешать в холодном молоке и замесить тесто вместе с остальными продуктами. Сформовать тесто в шарики, положить в слегка посыпанную мукой миску, сверху всыпать немного муки, закрыть и в течение 8—10 часов (а лучше всего на ночь) оставить дойти при средней температуре. Осадить и еще раз быстро вымесить.
Продукты (на 2 порции)
мука
500
г
сахар
150
г
маргарин
200
г
соль
по вкусу
сахар ванильный
1
пакетик
или цедра лимона
по вкусу
или миндаль горький
3
шт.
молоко
0.1
л
дрожжи
30
г
яйца
1
шт.
Рецепт: Основной рецепт дрожжевого теста III. Как приготовить Основной рецепт дрожжевого теста III?
Дрожжевое тесто 
Моментальное дрожжевое тесто 
Тесто пирожковое (дрожжевое) 
Дрожжевое тесто на воде 
Тесто на дрожжах для пирогов и... 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Нагисаер (пирожки из картофельного... 
Швабские брецели 
Салат "Старый Мюнхен" 
Шнельклопс (быстрая отбивная) 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде