Белый хлеб без корок нарежьте маленькими кусочками и залейте кипящим молоком. Смешайте 60 г размягченного маргарина, 60 г сахара, желтки и корицу. Добавьте остывший замоченный хлеб и белки, взбитые в крепкую пену. Вишни промойте, удалите косточки. Форму для запекания смажьте маргарином, посыпьте панировочными сухарями, выложите в нее слоями хлебную массу и вишни. Нижний и верхний слой — хлебные. Оставшийся сахар перемешайте с корицей, положите кусочки маргарина. Приготовленной смесью смажьте верх запеканки. Запекайте при средней температуре около 45 мин. Подавайте с фруктовым соком.
Продукты (на 2 порции)
вишня
500
г
хлеб белый пшеничный
400
г
молоко
500
г
маргарин
100
г
яйца
2
шт.
сахар
100
г
корица
по вкусу
панировочные сухари
по вкусу
Рецепт: Запеканка с вишней «По-запорожски». Как приготовить Запеканка с вишней «По-запорожски»?
Творожная запеканка с манкой 
Быстрая творожная запеканка 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Карамельный сливочный крем 
Тёртый пирог с цедрой апельсина и... 
Торт "Полено" (самый простой рецепт) 
Мильфей 
Песочные корзиночки с повидлом и... 
Котлета по-киевски 
Львовский сырник 
Картопляники с мясом 
Львовские гречаники 
Галушки украинские 
Пирог с вишней 
Клафути с вишней 
Насыпной пирог "Проще некуда" с... 
Пирог с вишней и творогом 
Вишневый мусс 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде