Соленые огурчики нарезать кружками и положить на противень, добавить маслины, лавровый лист, черный перец горошком, подсолнечное масло, стакан воды и размешать. Вымытую и подсоленную рыбу положить в приготовленный соус кожицей вниз и печь в нагретой духовке. Через 15 мин кусочки филе перевернуть и печь еще 15 мин.
Если нет филе скумбрии, то блюдо можно приготовить из целой очищенной рыбы.
Продукты (на 2 порции)
скумбрия
600
г
огурцы солёные
250
г
маслины
20
шт.
масло подсолнечное
0.25
стакана
соль
по вкусу
лавровый лист
2
шт.
перец чёрный горошком
по вкусу
Рецепт: Филе скумбрии в специальном соусе. Как приготовить Филе скумбрии в специальном соусе?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Закуска из огурцов и творога 
Скумбрия в духовке, запечённая в... 
Скумбрия, запеченная в фольге 
Запеченная скумбрия с чесноком и... 
Запечённая скумбрия с соевым... 
Скумбрия "Ёлочка", запечённая в...