рецепт с фото

Жареные кабачки с чесноком

Фото к рецепту: Жареные кабачки с чесноком
 4 порции по 150 ККал
 1 час (ваши 45 мин)

Как приготовить кабачки? Рецепты есть разные. Я люблю жареные кабачки с чесноком — рецепт простой и очень вкусный.

Продукты (на 4 порции)
кабачки 1кг
масло подсолнечное 2-3ст. ложки
соль 0.5-1ч. ложка
мука 0.25стакана
чеснок 5-6зубчиков
зелень укропа  по вкусу
сметана  по вкусу
или майонез  по вкусу

Как пожарить кабачки с чесноком?

1. Кабачки вымыть, очистить, снова ополоснуть и нарезать крупными кружками (толщиной в 1 см) — так они будут более сочными, и время жарки сократится.

2. Перемешивая, посолить равномерно все кружки. Наклонить посуду с кабачками, оставить ее в этом положении минут на 10, чтобы стек сок.

3. Жарить кабачки в сильно разогретом подсолнечном масле.

Тут возможны варианты. Каждый кружок перед жаркой можно обвалять в муке. А можно и нет, особенно если вы рассчитываете есть их не только сразу после жарки.

Жарить до золотистого цвета и перевернуть, при этом надо убавить сильный огонь. Некоторые любят лишь слегка обжарить, чтобы готовые кабачки сохраняли некоторую "хрумкость".

При жарке кабачков подсолнечное масло доливать по мере надобности, не снимая сковороду с плиты.

4. Подавать кабачки на стол со смесью из сметаны и чеснока.

Приготовить ее следующим образом: чеснок растереть и смешать со сметаной, щепоткой соли и укропом, размешать, чтобы получилась консистенция густой сметаны.

Сметану можно заменить майонезом.

А можно и просто посыпать укропом сверху на "капельки" сметаны или майонеза. Так даже красивее. На фото как раз такой вариант жареных кабачков с чесноком — без муки, не очень зажаренные, с капельками майонеза, посыпанные укропом.

Экспериментируйте и выбирайте тот вариант жареных кабачков, который вам больше по душе.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареные кабачки с чесноком. Как приготовить Жареные кабачки с чесноком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей

Блюда из кабачковКабачки жареные Кабачки с чесноком Блюда с майонезом
1630 спасибо 842862 100 23
2929 Среда, 05 Сентября 2012 г. 15:26 #

Спасибо за рецепт!!!!!!!:)

   
цитировать
Юля Суббота, 08 Сентября 2012 г. 14:16 #

пойду попробую приготовить

   
цитировать
Veber Ivan Воскресенье, 16 Сентября 2012 г. 16:07 #

Пойду попробую=) скоро моя девушка приедет вот так сюрприз для неё, это будет третье моё творение после жареной картошки и яишницы:D

   
цитировать
Евгений Воскресенье, 16 Сентября 2012 г. 19:10 #

Спасибо за рецепт. Обжарил с мукой и сделал бутербродики: кабачок, чеснок с майонезом, кабачок. Всего получилось две большие тарелки. Позвал жену попробовать, когда вернулся осталось два бутербродика. Она не заметила как почти все съела. Класс!

   
цитировать
Саша Среда, 03 Октября 2012 г. 15:59 #

Я как мужик скажу, кабачки в любом виде вкусно, но этот рецепт самый суперский. Всем мужикам нравится!!! :) :) :heart:

   
цитировать
Вика. Суббота, 13 Октября 2012 г. 18:14 #

А у меня они горчат:(

   
цитировать
аня Суббота, 29 Декабря 2012 г. 22:41 #

очень вкусно!!!)))

   
цитировать
Екатерина Вторник, 26 Февраля 2013 г. 14:51 #

Обожаю кабачочки!!! Я для соуса беру кетчуп, майонез и чеснок. Или вместо чеснока горчицу, если вдруг целуватя придется)))) Вкуснотииища! :D

   
цитировать
ое бэби Вторник, 19 Марта 2013 г. 13:36 #

мясо вкуснее

   
цитировать
Наргиза Среда, 24 Апреля 2013 г. 15:54 #

сейчас попробую сделать, думаю будет вкусно:)

   
цитировать
даша Четверг, 09 Мая 2013 г. 09:51 #

АЙГУЛЬКА
А я кабачки на манке жарю, так вкуснее даже и поджарестее)))) и в манку подмешиваю какой нибудь приправы типа "ролтон"))))

   
цитировать
Лёха Суббота, 11 Мая 2013 г. 18:27 #

Вкусно выглядит,сейчас хочу приготовить

   
цитировать
Ариадна Воскресенье, 12 Мая 2013 г. 22:36 #

Очень вкусно получилось!

   
цитировать
сергей Четверг, 23 Мая 2013 г. 19:15 #

Звучит очень вкусно,приготовлю скажу!

   
цитировать
Елена Воскресенье, 26 Мая 2013 г. 12:31 #

Вместо сметаны, майонез с чесночком.

   
цитировать
Дарья Суббота, 13 Июля 2013 г. 10:55 #

Спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось.

   
цитировать
Антон Воскресенье, 14 Июля 2013 г. 14:02 #

Я их каждый год готовлю Очень скусно

   
цитировать
Аркадий Четверг, 18 Июля 2013 г. 13:55 #

Сделал - ужасно, и самое главное - вредно, т.к. куча холестерина. Если бы не бутылка водки, купленная предусмотрительно накануне, вечер был бы безнадёжно испорчен!

   
цитировать
Илья Вторник, 30 Июля 2013 г. 10:57 #

Чет я их объелся смотреть на них уже не могу черт побери!!!

   
цитировать
Евгений Среда, 31 Июля 2013 г. 21:57 #

Ехх, иду и я попробую сварганить жареных кабачков с картошечкой)))

   
цитировать
холостяк старый Четверг, 01 Августа 2013 г. 13:04 #

ищу жену :D

   
цитировать
Кабачок Среда, 07 Августа 2013 г. 18:37 #

Жаренный кабачок это тема вкусная

   
цитировать
Оля Суббота, 17 Августа 2013 г. 23:50 #

А что, кабачки жарить прям со внутренностями?

   
цитировать
Влад Суббота, 31 Августа 2013 г. 01:46 #

по накуре наверно вобще вкуснятина, пойду жжжжаарить))

   
цитировать
Елена Вторник, 03 Сентября 2013 г. 13:25 #

я сверху кладу помидор и на него тру сыр,вкусно получается,на помидор тоже майонез с чесночком.

   
цитировать
Марсель Среда, 04 Сентября 2013 г. 17:31 #

Приятного всем аппетита:-):-):-):-):-)

   
цитировать
марія Суббота, 07 Сентября 2013 г. 11:53 #

дуже смачно :heart:

   
цитировать
Катя Четверг, 19 Сентября 2013 г. 17:51 #

Виктория
кабачки просто супер но вкуснее с яйцом:D:)
С яйцом очень вкусно

   
цитировать
Диана Пятница, 20 Сентября 2013 г. 11:34 #

Мммм...вкусняшка,пойду готовить:)

   
цитировать
юрий Среда, 04 Декабря 2013 г. 08:52 #

Виктория
кабачки просто супер но вкуснее с яйцом:D:)

   
цитировать
петя и паша Пятница, 30 Мая 2014 г. 15:45 #

вкусно, класс!!!:D

   
цитировать
Лариса Среда, 11 Июня 2014 г. 01:15 #

абажаю кабачки:D

   
цитировать
Александр Воскресенье, 22 Июня 2014 г. 19:56 #

Вот уж не думал, что буду когда-либо оставлять отзывы на кулинарных форумах)) но получилось действительно мега-вкусно! отдельное спасибо за рецепт соуса!!

   
цитировать
Вктория Вторник, 24 Июня 2014 г. 16:40 #

ммм пойду жарить

   
цитировать
мурад Воскресенье, 29 Июня 2014 г. 20:59 #

да еще не пробывал

   
цитировать
Катя Вторник, 15 Июля 2014 г. 14:28 #

Очень вкусно:-)

   
цитировать
Галина Пятница, 22 Августа 2014 г. 13:31 #

А я перед жаркой вымачиваю кабачки в уксусной водичке. Они приобретают изумительный кисленький вкус!

   
цитировать
яна Пятница, 31 Июля 2015 г. 23:27 #

подскажите сколько калорий в жареных кабачках с помидорами и майонезом с чесноком

   
цитировать
Любовь Вторник, 18 Августа 2015 г. 12:02 #

Блин... Мне одной не понравилось? Вкуса кабачков вообще нет, одно масло и майонез с чесноком чувствуется. Вообще не понимаю этого продукта, безвкусный абсолютно!!! А с таким соусом все что угодно будет съедобным.

   
цитировать
григорий Пятница, 29 Июля 2016 г. 12:30 #

вкуснятина

   
цитировать
рауль Среда, 28 Сентября 2016 г. 15:11 #

это очень вкусное блюдо

   
цитировать
##### Среда, 15 Июля 2020 г. 09:21 #

Сегодня будут пробовать

   
цитировать
Татьяна Среда, 13 Июля 2022 г. 11:37 #

АЙГУЛЬКА
А я кабачки на манке жарю, так вкуснее даже и поджарестее)))) и в манку подмешиваю какой нибудь приправы типа "ролтон"))))
Да, тоже попробовала на манке обжарить. Объедение просто👍👍&#1280

   
цитировать
Яна Среда, 12 Июля 2023 г. 11:03 #

Оч вкусно получилось. Спасибо!

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(64)