Кости, оставшиеся после приготовления фарша, обязательно должны быть использованы. Предлагаю вам приготовить из костей суп - вкусный и питательный.
Продукты (на 4 порции)
Кости бараньи - 300-500 г (по вкусу)
Мясо любое (баранина) - 300 г (по вкусу)
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Зелень петрушки - 0,5 пучка (по вкусу)
Масло подсолнечное - 3 ст. ложки
Соль - 1 ст. ложка (по вкусу)
Пошаговый фото рецептСуп из костей
Подготовить продукты для супа из костей.
Кости и мясо вымыть, залить холодной водой (2-2,5 л) и поставить варить.
Добавить соль и снять пену непосредственно перед закипанием бульона. Варить на небольшом огне, под крышкой, до полной готовности мяса на костях (60-90 минут). Мясо вынуть, бульон процедить.
Затем мясо отделить от костей и нарезать кусками.
Лук очистить, вымыть, нарезать.
Бульон снова поставить на огонь, прибавив подсолнечное масло и нарезанный лук.
Помидоры вымыть и нарезать кусочками.
Картофель очистить, вымыть, нарезать покрупнее.
Морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой или кружочками.
Зелень вымыть, нарезать.
Картофель, морковь и помидоры положить в бульон вместе с мясом.
Суп варить на среднем огне 15-20 минут (до готовности картофеля). Заправить нарезанной зеленью петрушки и снять с огня.
Суп из костей готов.
Приятного аппетита!
Рецепт: Суп из костей. Как приготовить Суп из костей?
Шурпа из баранины 
Шурпа из баранины 
Суп харчо 
Сорпа 
Суп из баранины, по-сербски 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковь, запечённая с пряным... 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Пряный картофель по-испански 
Домашняя пицца на скорую руку