рецепт

Карп по-австрийски

 2 порции

Карпа разделывают на филе с кожей, без костей и нарезают на порционные куски. В каждом делают надрез на расстоянии 1—1 1/2 см и вкладывают филе анчоусов. Рыбу посыпают солью и перцем, поджаривают в горячем жире и выкладывают на блюдо. Бекон мелко нарезают, поджаривают, добавляя мелко нарезанный и слегка обжаренный лук, перец и томатное пюре, вливают сливки и доводят до кипения. Рыбу поливают приготовленным соусом и тушат в жарочном шкафу при умеренной температуре.

Продукты (на 2 порции)
карп 1кг
анчоус 6шт.
масло растительное 50г
или жир 50г
бекон 100г
лук репчатый 35г
перец сладкий 10г
томатное пюре 50г
сливки 200г
перец  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Карп по-австрийски. Как приготовить Карп по-австрийски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда
Австрийская кухня
Блюда из карпа Блюда из перца
спасибо 1952 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)