Пирог с вишней и миндалём

Подготовить необходимые продукты.

Миндаль тонко нарезать.

Сметану переложить в миску. Вбить яйца.

Добавить соль.

Всё хорошо перемешать.

Всыпать сахар.

Перемешать.

Добавить ванильный сахар и разрыхлитель. Частями всыпать муку, каждый раз перемешивая ложкой.

Всё хорошо перемешать до однородности.

Разъёмную форму (у нас - размером 33х21 см) обернуть фольгой, на дно выложить пергамент. Тесто переложить в форму.

Поверх равномерно выложить вишню. Ягоды желательно обвалять в крахмале или в муке.

Посыпать всё миндалём.

Заготовку отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 70-80 минут.
Из готового пирога шпажка должна выходить без следов мокрого теста.

Пирогу дать остыть в форме, затем аккуратно достать на доску.

Пирог с вишней и миндалём готов. Нарезать порционными кусочками и подать к столу.

Приятного чаепития!