Жареные куриные бёдра с медовым соусом и фетой

Подготавливаем все необходимые продукты.

С лимона с помощью мелкой тёрки снимаем 1 ч. ложку цедры. Выжимаем 40 мл сока.

Бёдра моем, обсушиваем и выкладываем в миску.

Добавляем 15 мл (1 ст. ложку) оливкового масла.

Также добавляем 15 мл (1 ст. ложку) лимонного сока.

Добавляем соль, перец, чесночный порошок, паприку и тмин.

Все хорошо перемешиваем, чтобы специи равномерно распределились. Оставляем на 15-20 минут.

На сковороде разогреваем 15 мл оливкового масла и выкладываем туда куриные бёдра. Обжариваем на среднем огне 5-7 минут до хорошей золотистой корочки.

Затем бедра переворачиваем. Накрываем крышкой. Готовим на слабом огне еще около 10-12 минут, до готовности.

Усиливаем огонь и готовим без крышки 3-4 минуты, чтобы жидкость испарилась.
Затем снимаем с плиты и накрываем крышкой, чтобы не остыли.

Для соуса чеснок очищаем, измельчаем ножом и отправляем в небольшую кастрюльку.

Добавляем мед, небольшую щепотку соли, оставшийся сок лимона (25 мл) и 15 мл (1 ст. ложку) оливкового масла.

Ставим на небольшой огонь и, помешивая, прогреваем до легкого закипания. Как только соус начнет закипать, убираем кастрюлю с огня.

Обжаренные бедрышки выкладываем на тарелку, поливаем соусом и посыпаем раскрошенным сыром фета.

Затем посыпаем лимонной цедрой и измельченной петрушкой.

Курица с мёдом и фетой готова. Можно подавать на стол.

Приятного аппетита!