Гуляшевый суп (чеш. Gulášová polévka) — это насыщенный, сытный суп с говядиной, паприкой и картофелем. Блюдо напоминает венгерский гуляш, но в более жидком варианте.
Продукты
Говядина – 530 г
<a href="//www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=161274">Бульон говяжий</a> – 1,5 л
Картофель – 3-4 шт.
Лук репчатый – 120 г (1 шт.)
Чеснок – 4 зубчика
Томатная паста – 20 г
Масло сливочное – 60 г
Тмин молотый – 0,5 ч. ложки
Майоран сушеный – 0,5 ч. ложки
Паприка молотая – 1 ч. ложка
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Пошаговый фото рецептГуляшевый суп
Подготавливаем продукты.
Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
В кастрюле с толстым дном растапливаем сливочное масло.
Выкладываем лук.
Обжариваем 4-5 минут.
Мясо нарезаем небольшими кубиками.
Добавляем мясо к луку.
Перемешиваем. Обжариваем 4-5 минут.
Добавляем пропущенный через пресс чеснок.
Добавляем паприку, тмин, майоран, томатную пасту.
Вливаем бульон или воду. Тушим под крышкой на небольшом огне примерно 1 час.
Картофель очищаем и нарезаем крупными кубиками.
Добавляем картофель в кастрюлю.
Солим.
Перчим. Варим под крышкой на небольшом огне ещё примерно 20 минут, до мягкости картофеля. Выключаем нагрев.
Подаём гуляш к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Гуляшевый суп. Как приготовить Гуляшевый суп?
Тосканский суп с фаршем 
Суп «Харчо» 
Куриный суп с вермишелью 
Сырный суп с шампиньонами 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Гуляш из говядины с луком 
Гуляш из говядины 
Гуляш из говядины в казане 
Гуляш 
Домашние сырные палочки 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картофельные драники 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картофельные драники без яиц и муки