Венгерский салат из яиц и лука

Подготовить продукты.

Яйца сварить вкрутую (10 минут после закипания). Затем остудить в холодной воде.

Тем временем зелёный лук мелко нарезать.

Репчатый лук очистить, нарезать некрупными кусочками.

Майонез, сметану и горчицу переложить в миску.

Всё хорошо перемешать.

Яйца очистить. Отделить желтки от белков.

Желтки размять вилкой в крошку.

Добавить к желткам соус.

Из лимона отжать 1 ст. ложку сока. Добавить к желткам. Всё перемешать до однородности.

У петрушки отрезать стебли. Листья измельчить и добавить в миску.

Туда же отправить два вида лука.

Посолить и поперчить по вкусу.

Яичные белки нарезать некрупными кубиками.

Переложить в миску.

Хорошо перемешать.

Венгерский салат из яиц и лука перед подачей можно поставить в холодильник на 30 минут.

Приятного аппетита!