Тушёная молодая капуста в томатном соусе с протёртыми помидорами. Мучная смесь сделает соус гуще, благодаря чему тушёная капуста получится более вкусной и питательной. Паприка и тмин придадут аппетитный аромат и выразительный вкус.
Продукты (на 3 порции)
Капуста белокочанная (молодая) - 800 г
Лук репчатый - 180 г
Помидор - 150 г
Томатный соус - 120 мл
Масло растительное - 30 мл
Тмин молотый - 8 г (1 ст. ложка)
Паприка молотая - 7 г (1 ст. ложка)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки
Сахар - 15 г (3 ч. ложки)
Мука - 40 г (2 ст. ложки с небольшой горкой)
Пошаговый фото рецептТушёная капуста с мучной заправкой
Подготовить все необходимые продукты.
Лук очистить, нарезать некрупными кусочками.
В сковороде разогреть масло. Выложить лук.
Обжарить на среднем огне до мягкости, 3-4 минуты.
Помидор натереть на крупной тёрке, оставляя кожицу в руке.
Капусту нашинковать некрупными кусочками.
Паприку и тмин добавить к луку.
Перемешать.
Добавить натёртый помидор.
Влить томатный соус.
Посолить и поперчить.
Перемешать. Тушить 1-2 минуты.
Добавить капусту.
Перемешать.
Влить 170 мл воды (зависит от сочности капусты).
Тушить после закипания до мягкости капусты, у нас - 10 минут (если капуста позднего урожая, время приготовления нужно увеличить).
Муку смешать с водой (100 мл). Влить смесь в сковороду.
Добавить сахар. Всё хорошо перемешать.
Тушить ещё 2-3 минуты.
Тушёная капуста с мучной заправкой готова.
Приятного аппетита!
Рецепт: Тушёная капуста с мучной заправкой. Как приготовить Тушёная капуста с мучной заправкой?
Картофель, запечённый в... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Писто (овощное рагу) 
Картофельная запеканка с грибами... 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
Капустные котлеты 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Жаркое по-деревенски 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Запеканка мясная "Сытная" 
Макароны с фрикадельками в... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Жюльен с курицей и грибами 
Гречка с грибами, курицей и... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Литовские голубцы 
Ленивый капустный пирог 
Тушёная капуста 
Тушеная капуста "Как в столовой" 
Тушеная капуста с сосисками 
Капуста свежая тушеная 
Капуста, тушенная с курицей 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком