Простое по составу, но оригинальное блюдо чешской кухни. Стручковая фасоль недолго варится, получается слегка мягкой и отлично сочетается с маринованным луком. Заправляется салат соусом из майонеза и измельчённых грецких орехов с чесноком и специями.
Продукты
Фасоль стручковая замороженная – 250-300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Петрушка свежая – 20 г
Майонез – 110 г
Орехи грецкие – 100 г
Чеснок – 2-3 зубчика
Соль – 1 ч. ложка
Перец красный молотый – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Уксус – 2 ст. ложки
Видео рецептСалат из стручковой фасоли с ореховой заправкой
Пошаговый фото рецептСалат из стручковой фасоли с ореховой заправкой
Подготавливаем продукты.
Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
К луку в пиале добавляем уксус. Перемешиваем. Оставляем на 15 минут.
Орехи измельчаем в крошку с помощью блендера.
В кастрюле кипятим воду. В кипящую воду выкладываем замороженную стручковую фасоль. Варим 2-3 минуты.
Фасоль остужаем под проточной холодной водой – так она лучше сохранит свой яркий зелёный цвет.
Зелень мелко нарезаем.
Соединяем в миске майонез, орехи, соль, красный и чёрный перец.
Добавляем измельчённый чеснок.
Перемешиваем соус-заправку.
В салатнике смешиваем фасоль и лук.
Добавляем заправку.
Перемешиваем.
Добавляем зелень.
Ещё раз перемешиваем салат.
Подаём салат к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Салат из стручковой фасоли с ореховой заправкой. Как приготовить Салат из стручковой фасоли с ореховой заправкой?
Быстрый салат с красной фасолью 
Салат с фасолью, помидорами и сыром 
Салат с курицей, консервированной... 
Салат с фасолью, ветчиной, сыром и... 
Салат c фасолью и пекинской капустой 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Салат с курицей и корейской морковкой 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Салат с копчёной курицей 
Салат "Мужские слезы" 
Салат "Весенний бриз" 
Салат "Ёжик" 
Салат "Моментальный" 
Салат «Обжорка» с курицей 
Салат "Пражский" с курицей 
Закусочные слойки с сыром и ветчиной 
Картошка по-деревенски в духовке 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Домашние сырные палочки 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картофельные драники 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Жареная стручковая фасоль с... 
Тушёная стручковая фасоль с яйцами 
Курица, тушенная со стручковой... 
Стручковая фасоль "Объедение" 
Рис с овощами и стручковой...