Салат "Утренний" с кольраби (сабахки кольраби салатасы)

Подготавливаем продукты.

Кольраби и морковь очищаем от кожицы.

Натираем на крупной терке кольраби.

Так же натираем морковь.

Натёртые овощи соединяем в широкой миске.

Зеленый лук и петрушку мелко нарезаем.

Добавляем мелко нарезанный зелёный лук и петрушку в миску.
Чеснок очищаем, измельчаем (выдавливаем через пресс или мелко нарезаем). Добавляем чеснок в салат.

В отдельной миске соединяем йогурт и майонез.
Добавляем соль по вкусу.

Перемешиваем.

Выливаем заправку в миску с натертыми овощами и зеленью.
Тщательно всё перемешиваем.

Салат "Утренний" с кольраби выкладываем в салатник или порционные тарелки.
Можно украсить свежей зеленью.

Приятного аппетита!