Хошаф (тур. hoşaf) - лёгкий в приготовлении компот из сухофруктов: кураги, чернослива и изюма. Утолит жажду и освежит в жару. Прекрасный способ зарядиться витаминами.
Продукты
Курага (или абрикосы сушёные) - 130 г
Чернослив сушёный без косточек - 120 г
Изюм - 70 г
Сахар - 200 г (по вкусу)
Вода - 1-1,5 л
Лимон (мелкий) - 0,5-1 шт.
Пошаговый фото рецептХошаф (классический турецкий компот из сухофруктов)
Подготавливаем продукты.
Сухофрукты и лимон тщательно моем.
С лимона овощечисткой снимаем тонкие полоски цедры.
Выкладываем все в кастрюлю.
Заливаем водой. Количество воды может варьироваться в зависимости от желаемой густоты компота (обычно около 1-1.5 литра).
Всыпаем сахар. Количество сахара может варьироваться по вкусу.
Ставим на огонь, доводим до закипания, уменьшаем огонь и варим 15-20 минут, пока сухофрукты не станут мягкими.
В конце варки можно добавить дольку лимона. Остужаем.
Подаём хошаф охлаждённым.
Рецепт: Хошаф (классический турецкий компот из сухофруктов). Как приготовить Хошаф (классический турецкий компот из сухофруктов)?
Компот из сухофруктов 
Компот из смеси сухофруктов 
Компот из сухофруктов 
Компот из сухофруктов 
Компот из смеси сухофруктов 
Освежающий домашний лимонад (три... 
Лимонад классический 
Мохито в домашних условиях 
Шипучка со сливовым льдом 
Холодный банановый латте 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельная запеканка с грибами... 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
Капустные котлеты 
Домашние сырные палочки 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картофельные драники 
Пицца на сковороде за 10 минут