рецепт с фото пошаговый

Пёркёльт из яиц

Фото к рецепту: Пёркёльт из яиц
 4 порции
 25 мин (ваши 25 мин)
 Паприка   14.05.25

Пёркёльт из яиц – интересное соединение отварных яиц и овощного соуса. Традиционный венгерский пёркёльт – это тушёное мясо с луком и паприкой. Существует множество вариаций блюда. С яйцами – более простой и быстрый, но не менее вкусный вариант.

Продукты (на 4 порции)
Яйца - 8 шт.
Лук репчатый - 160 г
Перец сладкий - 100 г
Помидор - 150 г
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Тмин молотый - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Масло растительное - 45 мл

Пошаговый фото рецептПёркёльт из яиц
Фото приготовления рецепта: Пёркёльт из яиц - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Пёркёльт из яиц - шаг №2

Яйца заливаем в кастрюле водой, ставим на огонь и варим вкрутую (8-10 минут после закипания). После остужаем в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Пёркёльт из яиц - шаг №3

Тем временем репчатый лук очищаем, некрупно нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Пёркёльт из яиц - шаг №4

Разогреваем сковороду с маслом. Обжариваем лук на среднем огне до румяности, 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Пёркёльт из яиц - шаг №5

Сладкий перец очищаем, нарезаем некрупными кубиками.

Фото приготовления рецепта: Пёркёльт из яиц - шаг №6

Тмин добавляем к луку.

Фото приготовления рецепта: Пёркёльт из яиц - шаг №7

Всыпаем паприку.

Фото приготовления рецепта: Пёркёльт из яиц - шаг №8

Всё быстро перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пёркёльт из яиц - шаг №9

Добавляем перец.

Фото приготовления рецепта: Пёркёльт из яиц - шаг №10

Помидор нарезаем средними кубиками и тоже отправляем в сковороду. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пёркёльт из яиц - шаг №11

Вливаем 70 мл воды. Тушим под крышкой на небольшом огне 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Пёркёльт из яиц - шаг №12

Яйца очищаем, нарезаем средними по толщине кружочками.

Фото приготовления рецепта: Пёркёльт из яиц - шаг №13

Спустя время овощи солим.

Фото приготовления рецепта: Пёркёльт из яиц - шаг №14

Яйца отправляем в соус.

Фото приготовления рецепта: Пёркёльт из яиц - шаг №15

Аккуратно перемешиваем. Тушим всё ещё 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Пёркёльт из яиц - шаг №16

Пёркёльт из яиц обычно подают к столу, полив сметаной.

Фото приготовления рецепта: Пёркёльт из яиц - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пёркёльт из яиц. Как приготовить Пёркёльт из яиц?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яиц Рагу Венгерская кухня
Детский
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из перца Блюда из помидоров
1 спасибо 938 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(71)