Запеканка из макарон с томатным соусом и варёными яйцами

Подготавливаем все необходимые продукты.

Яйца отвариваем вкрутую, 8-10 минут после закипания. Остужаем яйца в холодной воде.

В кастрюлю вливаем 4 л воды, доводим до кипения. Всыпаем 2 ч. ложки соли.
В кипящую воду опускаем спагетти.

Варим согласно инструкции на упаковке до состояния аль-денте (минус 1 минута от указанного времени).

Откидываем спагетти на дуршлаг.

Добавляем 20 г сливочного масла.

Помидоры натираем на тёрке, кожицу удаляем.

Выливаем в сковороду томатную массу. Прогреваем на небольшом огне 2-3 минуты, чтобы выпарилась лишняя влага.

Затем добавляем сахар и 10 г сливочного масла. Прогреваем ещё пару минут. Солим и перчим.

Остывшие яйца очищаем и нарезаем кружочками.

Разогреваем духовку до 180 градусов.
Формы для запекания смазываем сливочным маслом.

На дно выкладываем слой макарон.

Добавляем томатный соус, распределяем по поверхности.

Затем выкладываем слой варёных яиц. Снова смазываем соусом.

Повторяем слои до краёв формы.
Так же заполняем ещё одну форму.

Сыр натираем на мелкой тёрке.

Распределяем сыр верхним слоем.

Запекаем в духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочки, примерно 15 минут.

Приятного аппетита!