Гуляш с домашними колбасками

Подготавливаем продукты. Вместо дебреценских домашних колбасок можно взять любые варёно-копчёные колбаски.

Лук и чеснок очищаем, нарезаем некрупными кубиками.
У бекона отрезаем кожицу. Нарезаем бекон некрупными кусочками.

Картофель очищаем, нарезаем средними кусочками.

Морковь очищаем, нарезаем полукружиями.

В казане разогреваем растительное масло. Выкладываем бекон. Обжариваем на среднем огне, помешивая, 1-2 минуты.

Добавляем лук и чеснок, перемешиваем. Обжариваем 2-3 минуты.

Всыпаем тмин и чёрный перец.

Добавляем картофель в казан.

Туда же отправляем морковь, перемешиваем.

Обжариваем, помешивая, 5-6 минут.

Колбаски нарезаем средними кружочками.

Сладкий перец очищаем и нарезаем полосками.

Помидоры нарезаем средними дольками.

В казан к картофелю отправляем сладкий перец.

Туда же отправляем колбаски.

Всыпаем паприку.

Добавляем помидоры и соль. Всё аккуратно перемешиваем.

Вливаем 500 мл воды, чтобы покрыть содержимое.

Доводим до кипения, уменьшаем огонь и под крышкой тушим до готовности минут 25.

Гуляш с колбасками готов.

Приятного аппетита!