Подготовленную курицу быстро промыть, обсушить, натереть солью, полить горячим маргарином и зажарить, периодически поливая горячим жиром. Если сок будет темным, разбавить его небольшим количеством кипящей воды. Сок развести горячей водой. Муку размешать со сметаной, соединить с жидкостью, заправить солью. Готовую курицу разрезать специальными ножницами для резки птицы или острым ножом (2 порции — ножки, 2 порции — грудка).
Продукты (на 2 порции)
курица
1
шт.
маргарин
60
г
вода
125
г
мука
1
ст. ложка
сметана
125
г
соль
по вкусу
Рецепт: Курица жареная. Как приготовить Курица жареная?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные завороты 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Цыпленок-плакия 
Немецкий картофельный суп 
Шнельклопс (быстрая отбивная) 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Большая котлета по-немецки 
Берлинское печенье из творога 
Жареная курица на сковороде 
Курица в маринаде из майонеза и... 
Жареная курица, тушенная в... 
Жареные куриные ножки 
Куриное филе с чесноком, мёдом и...