Цыплят обработать и вымыть. Отделить филе и мякоть ножек, очистить от пленок и сухожилий. Филе и мякоть отбить, посолить, посыпать черным перцем и запанировать в муке. Затем смочить растопленным маслом, запанировать в хлебных крошках и жарить на сливочном масле. Поджаренные куски мяса уложить на блюдо, полить растопленным маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. На гарнир можно подать картофельное пюре, отварную фасоль или зеленый горошек.
Продукты (на 2 порции)
цыпленок
173
г
масло сливочное
20
г
мука
4
г
перец чёрный молотый
по вкусу
хлеб белый пшеничный
15
г
зелень петрушки
4
г
соль
3
г
Рецепт: Цыплята жареные. Как приготовить Цыплята жареные?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Куриная запеканка 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Нагисаер (пирожки из картофельного... 
Швабские брецели 
Салат "Старый Мюнхен" 
Шнельклопс (быстрая отбивная) 
Жареная курица на сковороде 
Курица в маринаде из майонеза и... 
Жареная курица, тушенная в... 
Жареные куриные ножки 
Куриное филе с чесноком, мёдом и...