Мусака из картофеля

Подготавливаем все необходимые продукты.

Мясо нарезаем кусочками.

Пропускаем мясо через мясорубку.

Лук очищаем и нарезаем кубиками.

Сладкий перец очищаем и нарезаем кубиками.

В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем туда лук. Обжариваем 2-3 минуты.

Добавляем фарш.

Обжариваем, разбивая комочки, 5-7 минут.

Добавляем сладкий перец.

Всыпаем паприку.

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс. Добавляем чеснок к фаршу.

Солим и перчим. Обжариваем еще 7 минут.

Картофель очищаем и нарезаем тонкими кружочками.

В сковороде разогревам растительное масло и выкладываем картошку в один слой. Обжариваем 3 минуты.

Переворачиваем и обжариваем ещё 2-3 минуты.

Измельчаем зелень.

Разогреваем духовку до 180 градусов.
Добавляем зелень в фарш.

Вбиваем 2 яйца.

В жаропрочную форму выкладываем половину обжаренного картофеля.

Сверху выкладываем весь фарш.

Сыр натираем на мелкой тёрке и выкладываем в миску. Добавляем сметану и 1 яйцо. Солим и перчим.

Выкладываем оставшийся картофель. Заливаем подготовленной заливкой.

Помидоры нарезаем кружочками и выкладываем сверху.

Запекаем в духовке при температуре 180 градусов примерно 30 минут.

Даём немного остыть и нарезаем порционными кусочками.

Приятного аппетита!