Оригинальная венгерская закуска-паста на основе овечьей брынзы и творога, дополненная молотой паприкой и луком. Сливочное масло придаёт закуске кремовость, а отварные яйца – нежность и приятную текстуру.
Продукты (на 5 порций)
Брынза овечья - 300 г
Творог жирностью 9% - 150 г
Масло сливочное размягченное - 150 г
Яйца - 3 шт.
Лук репчатый красный - 130 г
Лук зелёный - 20 г
Горчица готовая (неострая) - 40 г
Тмин молотый - 5 г (1 ч. ложка)
Паприка молотая - 10 г (2 ч. ложки)
Соль - по вкусу
Пошаговый фото рецептКёрёзёт (закуска) с брынзой, творогом и яйцами
Подготовить все необходимые продукты.
Лук очистить.
Яйца сварить вкрутую (8-10 минут после закипания). Остудить.
Яйца очистить, натереть на мелкой тёрке в миску.
Туда же натереть творог и брынзу.
Всё перемешать.
Добавить измельчённый тмин.
Всыпать паприку.
Добавить горчицу.
Туда же выложить размягчённое сливочное масло. Всё хорошо перемешать.
Посолить, учитывая солёность брынзы.
Репчатый и зелёный лук нарезать некрупно.
Лук добавить к остальным ингредиентам.
Хорошо перемешать.
Кёрёзёт (закуска) с брынзой, творогом и яйцами готов.
Подавать к столу с хлебом или с овощами.
Приятного аппетита!
Рецепт: Кёрёзёт (закуска) с брынзой, творогом и яйцами. Как приготовить Кёрёзёт (закуска) с брынзой, творогом и яйцами?
Яичный конвертик с сыром 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Пышный омлет на сковороде (без молока) 
Гренки с яйцом 
Чирбули (яичница по-грузински) 
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с сыром и помидорами 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Тарталетки с курицей и грибами 
Печёночные блинные рулетики с... 
Закусочные слойки с сыром и ветчиной 
Салат с курицей и корейской морковкой 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Закуска из лаваша с сыром, для пикника 
Картошка под чесночным маслом с... 
Два вида рулета из лаваша -... 
Оладьи а-ля пицца 
Салат из баклажанов, помидоров и перца 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый творожный хачапури... 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Омлет с сырной начинкой 
Домашние сырные палочки 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Картофельные драники 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Сырные крокеты 
Простой творожный кекс 
Быстрая творожная запеканка 
Ленивые лепёшки с творогом 
Творожные пончики