Салат из свежей свёклы и моркови, маринованных оливок и репчатого лука — простое витаминное блюдо. Лук недолго маринуется с растительным маслом, яблочным уксусом и горчицей, и придаёт салату деликатную остроту.
Продукты (на 7 порций)
Свёкла — 550 г
Морковь — 170 г
Лук репчатый красный — 100 г
Оливки без косточек — 80 г
Зелень свежая — 15 г
Уксус яблочный — 20 мл
Горчица — 10 г
Масло растительное — 40 мл
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Видео рецептСалат со свёклой, морковью и оливками
Пошаговый фото рецептСалат со свёклой, морковью и оливками
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Красный лук можно заменить белым.
Лук очистите. Нарежьте небольшими кубиками. Переместите в глубокую миску.
Влейте яблочный уксус и растительное масло.
Добавьте горчицу.
Хорошо перемешайте. Оставьте на 10-15 минут.
Морковь очистите. Нарежьте тонкой соломкой или используйте терку для моркови по-корейски.
Свёклу очистите. Нарежьте также тонкой соломкой. Добавьте к моркови.
Оливки без косточек нарежьте кружочками. Добавьте к остальным ингредиентам.
Зелень вымойте и обсушите. Листики нарежьте мелко. Добавьте в салатник.
Ко всем ингредиентам добавьте маринованный лук с заправкой.
По вкусу подсолите и поперчите.
Хорошо перемешайте салат.
Салат со свёклой, морковью и оливками готов.
Приятного аппетита!
Рецепт: Салат со свёклой, морковью и оливками. Как приготовить Салат со свёклой, морковью и оливками?
Салат из моркови и чеснока со сметаной 
Быстрый салат из моркови и сыра 
Морковь по-корейски 
Салат из свежей моркови, сыра и яиц 
Салат с кукурузой, морковью и чесноком 
Свекольный салат с сыром и яйцом 
Салат из свеклы с чесноком 
Салат "Диетический" из свеклы 
Салат "Невеста" 
Салат из свёклы с кукурузой и луком 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат "Венеция" 
Салат с фасолью, помидорами и сыром 
Салат "Моментальный" 
Салат «Нежность» с плавленым сыром... 
Салат из крабовых палочек, моркови... 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Салат "Весенний бриз" 
Салат "Ёжик" 
Салат «Обжорка» с курицей 
Закуска из лаваша с сыром, для пикника 
Два вида рулета из лаваша -... 
Оладьи а-ля пицца 
Картошка под чесночным маслом с... 
Салат из баклажанов, помидоров и перца 
Домашние сырные палочки 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картофельные драники 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Морковные котлеты 
Морковное песочное печенье 
Морковные котлеты с сыром 
Морковь, тушенная в сметане 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Свекольная икра 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Cвекла по-корейски 
Закуска из свёклы и лука на каждый...