Интересная яичница с овощами и сыром. Если вам нравится сочетание продуктов, присущих итальянской кухне, таких как помидоры, сыр моцарелла и базилик, то яичница по-итальянски абсолютно точно придётся вам по вкусу! Приятного аппетита!
Продукты
Яйца – 5 шт.
Сыр моцарелла (маленькие шарики) – 8 шт.
Помидоры – 100 г
Перец сладкий – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Базилик свежий – 2 веточки
Томаты перетёртые – 100 мл
Итальянские травы – 2 ч.л.
Соль
Масло растительное
Для меня яичница является одним из любимых блюд на завтрак! Я пробовал много разных вариантов приготовления яичницы, и исходя из своего опыта могу сказать, что яичница по-итальянски является одной из самых сбалансированных в плане трудозатрат и времени приготовления, по сравнению с итоговым результатом. И получается она действительно вкусной!
Видео рецептЯичница по-итальянски
Пошаговый фото рецептЯичница по-итальянски
Мелко нарезаем помидоры и головку лука.
С веточек базилика снимаем листья, они нам пригодятся для украшения. Сами веточки мелко нарезаем.
Шарики сыра моцарелла разрезаем на 4 части.
Ставим сковороду на средний огонь. Наливаем в неё немного растительного масла и даём ему разогреться. Выкладываем в сковороду лук и немного обжариваем его, до прозрачности.
В сковороду отправляем помидоры, болгарский перец и мелко нарезанные стебли базилика. Добавляем соль, 100 мл перетёртых томатов и 2 ч.л. итальянских трав. Тушим 5 минут.
Разбиваем в сковороду 5 штук. Посыпаем их сыром моцарелла, и украшаем листиками базилика. Закрываем сковороду крышкой, готовим на слабом огне 10 минут.
Затем снимаем яичницу с огня и подаём к столу. Приятного аппетита!
Рецепт: Яичница по-итальянски. Как приготовить Яичница по-итальянски?
Яичный конвертик с сыром 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Пышный омлет на сковороде (без молока) 
Гренки с яйцом 
Тамагояки (японский омлет) 
Шакшука со свежими помидорами 
Яичница-глазунья на сливочном масле 
Яичница в хлебе, с сыром и колбасой 
Чирбули (яичница по-грузински) 
Яичница с жареной картошкой и сыром 
Воздушные японские панкейки 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Ленивый творожный хачапури... 
Омлет с сырной начинкой 
Закуска из перца 
Сладкий перец по-корейски 
Жаркое из курицы с картошкой 
Перец жареный по-молдавски 
Итальянское лечо / Peperonata 
Картофельная пицца 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Домашняя пицца на скорую руку 
Шакшука 
Помидоры по-корейски 
Домашние сырные палочки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Пирог-запеканка из тертого...