Рис, запеченный с яблоками

Подготавливаем продукты.

Рис промываем под проточной холодной водой.

Заливаем рис 600 мл воды (в соотношении 1:3) и ставим на огонь. Когда вся вода выкипела, добавляем 30 г сливочного масла и соль. Перемешиваем. Полностью остужаем.

Яблоки очищаем и нарезаем тонкими ломтиками. Посыпаем сахаром и ванильным сахаром. Перемешиваем.

Жаропрочную форму размером 21х21 см смазываем сливочным маслом. Выкладываем туда треть всего риса. Разравниваем по дну.

Выкладываем половину яблок.

Сверху выкладываем ещё часть риса.

Распределяем оставшиеся яблоки.

Завершаем слоем рисом. Плотно закрываем фольгой.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Готовую запеканку подаём горячей или остывшей, по желанию.

Приятного аппетита!