Яйца с сельдью "Улитки"

Подготавливаем продукты.

Яйца варим вкрутую, 10 минут после закипания.
Остужаем яйца в холодной воде.

Аккуратно срезаем внутренний слой филе сельди, чтобы сделать его тоньше и удобнее для сворачивания.

Разрезаем филе наискосок на тонкие полоски.

Сворачиваем филе рулетиками. Не страшно, если они не будут плотно завёрнуты.

Варёные яйца очищаем и разрезаем на половинки. Срезаем с половинок яиц немного белка, чтобы они были более устойчивыми.

Выкладываем половинки яиц на сервировочное блюдо, совсем немного поливаем майонезом.

На майонез выкладываем рулетики из сельди.

Помидоры и огурцы нарезаем произвольными кусочками.
Сверху поливаем майонезом и выкладываем рядом кусочки помидора и огурца.

Приятного аппетита!