Запечённые куриные бёдра в панировке

Подготавливаем все необходимые продукты.

Куриные бедрышки промываем, обсушиваем бумажными полотенцами. Затем удаляем кости. Разрезаем бедрышки пополам.

Из лимона выжимаем 3 ст. ложки сока.

Бедрышки выкладываем в миску, добавляем перец (чёрный и чили) и соль.

Вливаем сок лимона.

Все перемешиваем. Оставляем бедрышки мариноваться на 1 час.

Хлеб разламываем на кусочки и выкладываем в чашу блендера.

Измельчаем хлеб в крошку.

В сковороде растапливаем сливочное масло.

Высыпаем в сковороду хлебную крошку.

Постоянно помешивая, обжариваем хлебную крошку примерно 3 минуты. Она должна получиться рассыпчатой, как мокрый песок.

Добавляем к хлебным крошкам куркуму.

Все перемешиваем и убираем сковороду с огня.

В миску разбиваем яйца, добавляем молоко и щепотку соли.

Все перемешиваем венчиком до однородности.

Кусочек куриного мяса обваливаем в муке.

Затем окунаем в яичную смесь.

Обваливаем в хлебной крошке.

Противень (можно застелить фольгой) смазываем растительным маслом и выкладываем туда куриные бедрышки в панировке.

Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку примерно на 40 минут.

Курица в хрустящей панировке готова.
Подаем к столу с кетчупом или овощным салатом.

Приятного аппетита!