Гирос со свининой – это классическое греческое блюдо, сочетающее вкусное и сочное мясо свинины, обжаренное на сковороде, с ароматными пряностями. Мясо нарезают тонкими ломтиками и подают в пите вместе со свежими овощами, салатным миксом и нежным соусом дзадзики. Идеальный выбор для наслаждения греческим вкусом!
Продукты
Свинина – 350 г
Лимон – 0,5 шт.
Мята свежая – 1 веточка
Чеснок – 2-3 зубчика
Орегано сушёный – 1 ч. ложка
Зира (семена) – 0,5 ч. ложки
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Масло оливковое – 30 мл
*
Для подачи:
Соус дзадзики – по вкусу
Пита – 3 шт.
Картофель фри – 150-200 г
Масло растительное (для фритюра) – 400-500 г
Лук красный – 100 г (1 шт.)
Помидор – 180 г (1 шт.)
Микс зелени – 20 г
Пошаговый фото рецептГирос со свининой
Подготавливаем продукты.
Мясо нарезаем тонкими пластинками.
Мясо выкладываем в миску. Добавляем лимонный сок, орегано, зиру, оливковое масло (15 мл), соль и перец.
К маринаду добавляем пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанную свежую мяту.
Перемешиваем и оставляем мариноваться минимум на 1 час.
Мясо обжариваем на сковороде с маслом (15 мл) 3-5 минут.
Переворачиваем мясо и жарим ещё 3-5 минут, до готовности и румяности.
Лук очищаем и нарезаем кольцами.
Помидоры нарезаем кружочками.
Подготавливаем микс зелени - промываем и обсушиваем.
Мясо нарезаем тонкими брусочками.
Картофель обжариваем во фритюре, периодически помешивая, 4-6 минут, до готовности и золотистости.
Подготавливаем продукты для гироса.
Питу разрезаем пополам.
(Питу можно надрезать с края и раскрыть или заворачивать в неё, если позволяет размер.)
Смазываем питу соусом дзадзики.
Выкладываем в питу с соусом мясо, микс зелени и овощи. Подаём с картошкой фри и соусом дзадзики.
Гирос со свининой готов.
Приятного аппетита!
Рецепт: Гирос со свининой. Как приготовить Гирос со свининой?
Жаркое по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина, тушенная в сметане 
Ромштекс из свинины 
Свинина, тушенная с овощами в... 
Горячие бутерброды с крабовыми... 
Бутерброды с сырно-огуречной... 
Горячие бутерброды (мини-пиццы) 
Бутерброды со шпротами, яйцами и... 
Бутерброды с творожным сыром и сёмгой 
Закусочные слойки с сыром и ветчиной 
Запеченный картофель,... 
Горячие бутерброды-трубочки с... 
Домашние сырные палочки 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Экспресс-маринование шампиньонов 
Луковые кольца в кляре 
Маринованные шампиньоны 
Полендвица 
Ветчина "Воронежская" 
Рулет "Курочка Ряба" 
Закуска с рыбой 
Рулет из рульки "Медвежье ухо" 
Кефтедес - котлеты по-гречески 
Сувлаки из курицы 
Мусака 
Куриное филе с овощами по-гречески 
Милопитакья - греческие пирожки 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Воздушные японские панкейки 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Ленивый творожный хачапури... 
Омлет с сырной начинкой 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Гречка с грибами, курицей и... 
Картофельная пицца 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Шакшука 
Помидоры в сыре 
Холостяцкий ужин № 9. Горячие...