Суп с говядиной и стручковой фасолью

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Говядину нарежьте небольшими кусочками.

В казане разогрейте масло и обжарьте мясо примерно 7-10 минут, до изменения цвета. Посолите и поперчите.

Очистите лук. Нарежьте кубиками. Добавьте к мясу.

Обжарьте 3-4 минуты на огне ниже среднего, до мягкости лука.

Морковь очистите. Нарежьте тонкими четвертинками кружочков. Добавьте к говядине.

Обжарьте 3-4 минуты на небольшом огне, помешивая.

Влейте горячую воду. Доведите до кипения.

Варите 50-60 минут, до готовности мяса.

Очистите картофель. Нарежьте небольшими кусочками.

Добавьте нарезанный картофель к остальным ингредиентам.

Стручковую фасоль (у меня замороженная) при необходимости разрежьте на небольшие кусочки и добавьте в кастрюлю.

Всыпьте молотую паприку. Посолите и поперчите. Хорошо перемешайте. Доведите до кипения.

Варите 10-15 минут, до готовности картошки и фасоли.

Добавьте рубленую зелень. Хорошо перемешайте, доведите до кипения и отключите огонь.

Суп с говядиной и стручковой фасолью готов.

Приятного аппетита!