Почки разрезать вдоль, тщательно промыть. Сварить с кореньями в слегка подсоленной воде. Обжарить в маргарине муку и нарезанный лук, залить горячим бульоном. Готовые почки нарезать кружочками, вновь дать вскипеть в соусе. Заправить лимонным соком или травяным уксусом, красным перцем, сахаром.
Продукты (на 2 порции)
почки свиные
500
г
вода
375
г
маргарин
3
ст. ложки
мука
3
ст. ложки
лук
1
шт.
сок лимонный
по вкусу
перец острый красный
по вкусу
сахар
по вкусу
соль
по вкусу
корень сельдерея
по вкусу
Рецепт: Рагу из почек. Как приготовить Рагу из почек?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Жареное мясо с картофелем... 
Мясное рагу с овощами 
Овoщнoe paгу cо свининой 
Гуляш из говядины с картофелем 
Овощное рагу с мясом 
Рагу с баклажанами, кабачками и мясом 
Салат "Старый Мюнхен" 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Нагисаер (пирожки из картофельного... 
Немецкий картофельный суп 
Швабские брецели