Ананасовые дрожжевые оладьи

Подготавливаем продукты.

В глубокой миске смешиваем ананасовый сироп, сухие дрожжи, яйцо и щепотку соли.

Перемешиваем до однородности.

Добавляем сушёную цедру лимона.

Всыпаем муку.

Хорошо перемешиваем. Тесто должно получиться густым, как сметана.

Накрываем миску пищевой пленкой и оставляем в тёплом месте на 20-30 минут, чтобы тесто подошло.

Консервированный ананас нарезаем небольшими кусочками

Подошедшее тесто немного увеличилось в объёме.

Добавляем в него кусочки ананаса.

Аккуратно перемешиваем. Тесто готово.

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем тесто столовой ложкой и жарим оладьи 2-3 минуты с одной стороны, до золотистой корочки.

Переворачиваем и обжариваем ещё 2 минуты, до полной готовности.

Ананасовые дрожжевые оладьи готовы. По желанию подаём со сметаной.

Приятного аппетита!