Тонкие блинчики с сыром и чесноком

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Количество чеснока регулируйте по своему вкусу.
Свежую зелень можно заменить сушёной или замороженной.
Вместо воды можно взять молоко.

Просейте пшеничную муку в глубокую миску. Всыпьте разрыхлитель, перемешайте.

В отдельную глубокую миску вбейте яйца. Всыпьте соль и сахар.

Перемешайте до однородности. Можно воспользоваться миксером или ручным венчиком.

Влейте воду, перемешайте.

Всыпьте муку с разрыхлителем.

Хорошо перемешайте, чтобы не было мучных комочков.

Влейте рафинированное растительное масло, перемешайте.

Зелень промойте, обсушите и мелко нарежьте. Добавьте в тесто. Перемешайте.

Твердый сыр натрите на средней терке. Добавьте в блинное тесто.

Хорошо перемешайте до равномерного распределения по всему тесту.

Чеснок очистите, натрите на мелкой тёрке и добавьте в тесто, перемешайте.

Тесто получается хорошо текучее.

Сковороду разогрейте и перед первым блином смажьте маслом. Диаметр моей сковороды - 19 см.

Тесто перемешайте.
В центр сковороды влейте половник теста и распределите его по дну.

Жарьте блинчик на среднем огне примерно по 1,5-2 минуты с каждой стороны.

Так пожарьте блины из всего теста. Получается примерно 10 шт.

Тонкие блины с сыром и чесноком готовы.

Подавайте к столу со сметаной.

Приятного аппетита!