Баранина и овощи нарезаются кусочками, выкладываются слоями в кастрюлю и долго томятся. Приправляется блюдо зирой и молотым перцем. Получается сытно и вкусно.
Продукты
Баранина (стейки) - 500 г
Помидоры - 350 г
Перец болгарский - 350 г
Лук репчатый - 180 г
Масло оливковое - 30 мл
Зелень (петрушка, укроп, кинза, мята) - для подачи
Зира молотая - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Пошаговый фото рецептБаранина по-султански, со сладким перцем и помидорами
Подготавливаем продукты.
Лук очищаем и нарезаем перьями.
Масло вливаем на дно кастрюли.
Распределяем по дну половину лука.
Выкладываем туда баранину.
Сверху распределяем остаток лука.
Болгарский перец очищаем и нарезаем соломкой.
Распределяем поверх лука.
Накрываем крышкой.
Отправляем на умеренный огонь.
Помидоры нарезаем кружочками.
Распределяем поверх перца (где-то на 8-9-й минуте тушения).
Если помидор не сочный - по стенке вливаем 50 мл воды.
Равномерно посыпаем зирой, перцем и солью (приправляется только верхний слой - соки пропитают блюдо сверху донизу).
Тушим под крышкой 2-2,5 часа.
Баранина по-султански готова.
Подачу украшаем мелко нарубленной зеленью.
Приятного аппетита!
Рецепт: Баранина по-султански, со сладким перцем и помидорами. Как приготовить Баранина по-султански, со сладким перцем и помидорами?
Хашлама 
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Ирландское рагу 
Чахохбили из баранины 
Мясное рагу с овощами 
Овoщнoe paгу cо свининой 
Гуляш из говядины с картофелем 
Рагу с баклажанами, кабачками и мясом 
Свинина, тушенная с овощами в... 
Басма 
Казан-кебаб 
Чашушули 
Жареная шурпа из говядины 
Картофель по-охотничьи, с... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Закуска из перца 
Сладкий перец по-корейски 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком