Фаршированные яйца "Зайцы" с печенью трески и сметаной

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Сметана подойдет любой жирности. Вместо сметаны можно использовать масло от печени трески.

Яйца хорошо промойте и залейте в сотейнике холодной водой. Всыпьте соль. Варите 10 минут с момента закипания. Остудите в холодной воде.

Печень трески откиньте на ситечко, чтобы стекло лишнее масло.

Из моркови и зеленого лука вырежьте ушки и усики.

Яйца очистите от скорлупы. Аккуратно разрежьте пополам. Отделите желтки.

К желткам добавьте печень трески.

Добавьте сметану. По вкусу подсолите.

Хорошо разомните ложкой до однородной кремовой консистенции. Можно измельчить блендером.

Нафаршируйте белки приготовленной начинкой.

Присоедините ушки и усики.

Сделайте из перца глазки и рот.

Выложите фаршированные яйца "Зайцы" на тарелку с салатными листьями.

Сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!