Куриные крылышки в томатно-медовом соусе, запечённые с картофелем

Подготавливаем все необходимые продукты.

Крылышки вымываем и обсушиваем, удаляем крайние фаланги (в этом рецепте они не понадобятся).
Разрезаем крылышки на две части.

Выкладываем крылышки в миску. Добавляем 1 ч. ложку соли, чёрный молотый перец, красный острый перец, сушёный чеснок, тимьян и паприку.

Также добавляем томатную пасту, мед и 70 мл растительного масла.

Хорошо перемешиваем, чтобы пряности равномерно распределились и оставляем на 20 минут.

Картофель нарезаем небольшими кубиками и выкладываем в миску.

К картофелю добавляем 0,5 ч. ложки соли и чёрный молотый перец.

Также добавляем к картофелю 30 мл оставшегося растительного масла.

Все перемешиваем.
Включаем духовку для разогрева до 180°С.

Картошку выкладываем в форму для запекания (24 см), распределяем по дну. 1/6 часть картошки оставляем, чтобы потом выложить в середину.

Сверху на картофель выкладываем крылышки по кругу. На крылышки равномерно распределяем оставшийся соус-маринад.

Выкладываем в серединку оставшийся картофель.
Накрываем форму фольгой.

Запекаем крылышки с картофелем при 180°С 40 минут. Снимаем фольгу и запекаем ещё около 20 минут, до зарумянивания.

Куриные крылышки в томатно-медовом соусе, запечённые с картофелем, готовы.

Приятного аппетита!