Банош классический

Подготавливаем продукты.

Лук очищаем. Нарезаем лук и сало мелкими кубиками.

На сухую сковороду выкладываем сало.

Обжариваем сало 2-3 минуты, помешивая.

Добавляем лук.

Обжариваем 5-7 минут до золотистого цвета.

В кастрюле смешиваем молоко со сливками, добавляем щепотку соли. Доводим до кипения.
Всыпаем кукурузную крупу.

Варим кашу на медленном огне 15-20 минут. В готовую кашу добавляем сливочное масло и перемешиваем.

Сыр натираем на мелкой тёрке.

Вяленые томаты мелко нарезаем.

Банош готов.
Подаём с натёртым сыром, шкварками, золотистым луком и вялеными томатами.

Приятного аппетита!