Салат "Дамский каприз" с курицей и ананасом

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Количество чеснока регулируйте по своему вкусу.

Куриное филе залейте в кастрюле водой, всыпьте соль. Поставьте кастрюлю на огонь и варите филе до готовности, примерно 40-50 минут.

Яйца залейте в сотейнике водой, всыпьте соль. Поставьте сотейник на огонь. Отварите яйца вкрутую (10 минут). Остудите яйца в холодной воде.

Чеснок очистите и натрите на мелкой терке. Добавьте к майонезу. Перемешайте.

Грецкие орехи выложите на разогретую сухую сковороду. Подсушите на небольшом огне 8-10 минут.

Нарежьте орехи небольшими кусочками. Несколько целых половинок орехов оставьте для украшения.

Варёное куриное филе нарежьте небольшими кубиками.

На тарелку установите формовочное кольцо диаметром 13 см. Первым слоем выложите куриное мясо. Утрамбуйте ложкой.

На слой курицы выложите ананасы.

Яйца очистите и разделите на белки и желтки.
Яичные белки натрите на крупной терке белки, а желтки - на мелкой терке или раскрошите руками.

На ананасы выложите яичные белки. Можно немного посолить. Утрамбуйте ложкой.

На белки выложите половину майонеза с чесноком. Разровняйте.

Твердый сыр натрите на крупной терке.

Выложите следующим слоем. Утрамбуйте ложкой.

Добавьте вторую половину майонеза с чесноком.

Посыпьте тертыми желтками.

Зеленый лук мелко нарежьте.

По центру салата выложите рубленые орехи. Украсьте целыми половинками орехов и зеленым луком.

Аккуратно снимите кольцо.

Салат "Дамский каприз" с курицей и ананасом готов.

Приятного аппетита!