видео рецепт с фото пошаговый

Курица с грибами, по-строгановски

Фото к рецепту: Курица с грибами, по-строгановски
 4 порции
 30 мин (ваши 25 мин)
 Yuliya-s   25.12.24

Курица с грибами по-строгановски — это сытное и ароматное блюдо, вдохновленное классическим рецептом бефстроганов. Нежные кусочки куриного мяса и грибы обжариваются до золотистой корочки, а затем тушатся в сметанном соусе с луком, чесноком и горчицей.

Продукты (на 4 порции)
Куриное филе - 400 г
Шампиньоны - 230 г
Сметана 20% - 120 г
Лук репчатый - 100 г
Чеснок - 2 зубчика
Мука - 10 г
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Масло сливочное - 20 г
Соль - по вкусу
Горчица - 1 ч. ложка
Петрушка сушёная - ½ ч. ложки
Перец чёрный молотый - по вкусу
Петрушка свежая - 10 г

Видео рецептКурица с грибами, по-строгановски
Пошаговый фото рецептКурица с грибами, по-строгановски
Фото приготовления рецепта: Курица с грибами, по-строгановски - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Курица с грибами, по-строгановски - шаг №2

Куриное филе нарезаем брусочками.

Фото приготовления рецепта: Курица с грибами, по-строгановски - шаг №3

В сковороде разогреваем 15 мл растительного масла. Обжариваем филе на сильном огне 3-4 минуты, помешивая, и выкладываем на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Курица с грибами, по-строгановски - шаг №4

Грибы нарезаем пластинками.

Фото приготовления рецепта: Курица с грибами, по-строгановски - шаг №5

В сковороду добавляем оставшееся растительное масло и обжариваем грибы, помешивая, 3-4 минуты. Выкладываем грибы к куриному мясу.

Фото приготовления рецепта: Курица с грибами, по-строгановски - шаг №6

Лук очищаем и нарезаем перьями.

Фото приготовления рецепта: Курица с грибами, по-строгановски - шаг №7

В сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем лук примерно 5 минут, до мягкости и золотистого оттенка.

Фото приготовления рецепта: Курица с грибами, по-строгановски - шаг №8

Всыпаем в сковороду муку.

Фото приготовления рецепта: Курица с грибами, по-строгановски - шаг №9

Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и добавляем на сковороду.

Фото приготовления рецепта: Курица с грибами, по-строгановски - шаг №10

Также добавляем чёрный молотый перец, сушёную петрушку и горчицу.

Фото приготовления рецепта: Курица с грибами, по-строгановски - шаг №11

Обжариваем 1-2 минуты на маленьком огне.

Фото приготовления рецепта: Курица с грибами, по-строгановски - шаг №12

Возвращаем в сковороду обжаренные грибы и куриное мясо.

Фото приготовления рецепта: Курица с грибами, по-строгановски - шаг №13

Вливаем 200 мл горячей воды.

Фото приготовления рецепта: Курица с грибами, по-строгановски - шаг №14

Хорошо перемешиваем, солим по вкусу, затем добавляем сметану.

Фото приготовления рецепта: Курица с грибами, по-строгановски - шаг №15

Перемешиваем и тушим на небольшом огне под крышкой ещё 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Курица с грибами, по-строгановски - шаг №16

Курицу по-строгановски подаём горячей, посыпав свежей измельченной петрушкой, с картофельным пюре, рисом, лапшой или овощами.

Фото приготовления рецепта: Курица с грибами, по-строгановски - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица с грибами, по-строгановски. Как приготовить Курица с грибами, по-строгановски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБефстрогановМясные блюдаПтица
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы
Ужин

Блюда из грибовГрибы в сметане Грибы шампиньоны
Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица в сметане
Блюда из шампиньоновШампиньоны в сметане
35 спасибо 14019 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)