рецепт с фото пошаговый

Имбирное печенье с трещинками

Фото к рецепту: Имбирное печенье с трещинками

Тесто для печенья замешивается на основе сливочного масла, мёда и яйца, с добавлением тёртого свежего имбиря и пряностей. Шарики теста обсыпаются сперва сахаром, а затем сахарной пудрой, в результате чего в процессе выпекания образуются трещинки на поверхности печенья.

Продукты
Масло сливочное (размягчённое) - 60 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар коричневый - 50 г
Мука - 120 г
Разрыхлитель - 4 г
Мёд - 25 г
Имбирь свежий - 30 г
Корица молотая - 3 г
Гвоздика молотая - 1 г (на кончике ножа)
Орех мускатный молотый - 1 г (на кончике ножа)
Соль - 1 щепотка
*
Кроме того:
Сахар - 30 г
Сахарная пудра - 30 г

Пошаговый фото рецептИмбирное печенье с трещинками
Фото приготовления рецепта: Имбирное печенье с трещинками - шаг №1

Подготавливаем продукты - все они должны быть комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Имбирное печенье с трещинками - шаг №2

Размягчённое сливочное масло соединяем с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Имбирное печенье с трещинками - шаг №3

Взбиваем до пышности.

Фото приготовления рецепта: Имбирное печенье с трещинками - шаг №4

Добавляем мёд и яйцо.

Фото приготовления рецепта: Имбирное печенье с трещинками - шаг №5

Взбиваем миксером.

Фото приготовления рецепта: Имбирное печенье с трещинками - шаг №6

Всыпаем корицу, гвоздику, мускатный орех и соль.

Фото приготовления рецепта: Имбирное печенье с трещинками - шаг №7

Имбирь очищаем от кожицы и натираем на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Имбирное печенье с трещинками - шаг №8

Добавляем в тесто.

Фото приготовления рецепта: Имбирное печенье с трещинками - шаг №9

Всеиваем муку с разрыхлителем.

Фото приготовления рецепта: Имбирное печенье с трещинками - шаг №10

Вымешиваем тесто.
Оставляем в холодильнике под плёнкой на два часа.

Фото приготовления рецепта: Имбирное печенье с трещинками - шаг №11

Духовку включаем для разогрева до 180 градусов.
Охлаждённую массу делим на 10 кусочков.

Фото приготовления рецепта: Имбирное печенье с трещинками - шаг №12

Скатываем из теста шарики.

Фото приготовления рецепта: Имбирное печенье с трещинками - шаг №13

Выкладываем шарик в тарелочку с сахаром и обваливаем со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Имбирное печенье с трещинками - шаг №14

Затем обваливаем шарик теста в сахарной пудре.
Так поступаем со всеми заготовками.

Фото приготовления рецепта: Имбирное печенье с трещинками - шаг №15

Раскладываем шарики на застеленный пергаментом противень.

Фото приготовления рецепта: Имбирное печенье с трещинками - шаг №16

Выпекаем при 180 градусах 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Имбирное печенье с трещинками - шаг №17

Имбирное печенье с трещинками готово.

Фото приготовления рецепта: Имбирное печенье с трещинками - шаг №18

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Имбирное печенье с трещинками. Как приготовить Имбирное печенье с трещинками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПряникиТестоПесочное тесто
Рецепты сладостейПеченьеИмбирное печенье Медовое печенье Песочное печенье
Новый Год РождествоВыпечка на Рождество
В духовке
Блюда из имбиря Лучшие рецепты выпечки
спасибо 1049 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)