видео рецепт с фото пошаговый

Ленивые голубцы с краснокочанной капустой

Фото к рецепту: Ленивые голубцы с краснокочанной капустой
 4 порции
 1 час 25 мин (ваши 35 мин)

Сочетание фарша и риса, традиционное для ленивых голубцов, обретает новую нотку благодаря краснокочанной капусте вместо белокочанной. Голубцы становятся мягче, а капустный вкус - деликатнее. Тушатся голубцы в томатно-сметанном соусе.

Продукты (на 4 порции)
Капуста краснокочанная - 580 г
Рис - 80 г
Фарш куриный - 400 г
Лук репчатый - 80 г
Морковь - 150 г
Сметана - 115 г
Томатная паста - 70 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Чеснок сушёный - 1 ч. ложка
Перец душистый горошком - 3-4 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Травы итальянские сушёные - 1 ч. ложка
Масло растительное - 30 мл

Видео рецептЛенивые голубцы с краснокочанной капустой
Пошаговый фото рецептЛенивые голубцы с краснокочанной капустой
Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с краснокочанной капустой - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с краснокочанной капустой - шаг №2

Рис промыть, залить в кастрюле водой (200 мл) и поставить на огонь. Варить 10-15 минут после закипания, до полуготовности.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с краснокочанной капустой - шаг №3

Рис откинуть на сито, слегка остудить.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с краснокочанной капустой - шаг №4

Пока варится рис, капусту нашинковать.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с краснокочанной капустой - шаг №5

Капусту посолить (щепотка), помять руками.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с краснокочанной капустой - шаг №6

Лук и морковь очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с краснокочанной капустой - шаг №7

Лук и морковь выложить в сковороду с разогретым маслом. Обжарить на среднем огне 5 минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с краснокочанной капустой - шаг №8

Часть овощей выложить на тарелку.
К оставшимся овощам добавить сметану и томатную пасту. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с краснокочанной капустой - шаг №9

Влить 300 мл воды. Добавить соль (1/2 ч. ложки), перец (1/8 ч. ложки), лавровый лист и перец горошком. Тушить 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с краснокочанной капустой - шаг №10

К капусте добавить рис, фарш, чеснок, травы, соль (1/4 ч. ложки) и перец (1/8 ч. ложки).

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с краснокочанной капустой - шаг №11

Добавить обжаренные овощи.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с краснокочанной капустой - шаг №12

Всё хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с краснокочанной капустой - шаг №13

Из фарша сформировать заготовки произвольной формы. Выложить их в форму для запекания.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с краснокочанной капустой - шаг №14

Соусом залить содержимое формы.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с краснокочанной капустой - шаг №15

Голубцы отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут (зависит от особенностей духовки).

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с краснокочанной капустой - шаг №16

Ленивые голубцы с краснокочанной капустой готовы.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с краснокочанной капустой - шаг №17

Приятного аппетита.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ленивые голубцы с краснокочанной капустой. Как приготовить Ленивые голубцы с краснокочанной капустой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГолубцыГолубцы ленивые
Мясные блюдаПтица
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из капустыКапуста краснокочанная Блюда из моркови Блюда из риса Блюда из фаршаФарш куриный Фарш с рисом
3 спасибо 1541 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)