Миндальное печенье готовить очень просто, а получается оно необыкновенно вкусным. Воздушное, хрустящее, с насыщенным вкусом миндаля. Если вы не знаете, куда потратить яичные белки, рекомендую это печенье.) Приготовьте и попробуйте.
Продукты
Мука миндальная (или крошка) – 180 г
Сахар (мелкокристаллический) – 140 г
Белок яичный – 70 г (от 2 средних яиц)
Соль – 1/4 ч. ложка
Видео рецептМиндальное печенье
Пошаговый фото рецептМиндальное печенье
Миндальную муку подсушить на сухой сковороде.
Яичные белки со щепоткой соли взбить миксером до легкой пены. Продолжая взбивать, частями всыпать сахар. Взбить белки до устойчивых пиков.
Добавить миндальную муку (или крошку), перемешать до однородности.
Переложить массу в кондитерский мешок и отсадить печенье на противень, покрытый пергаментом.
Выпекать миндальное печенье в разогретой духовке 15 минут при 180 градусах.
Готовое печенье должно полностью остыть на противне - это важно!
Остывшее печенье выложить на блюдо.
Миндальное печенье готово! Приятного чаепития!
Рецепт: Миндальное печенье. Как приготовить Миндальное печенье?
Миндальное печенье по ГОСТу 
Миндальное печенье на яичных... 
Итальянское печенье из миндальной муки 
Миндальное печенье "Амаретти" 
Закусочные слойки с сыром и ветчиной 
Закусочные шарики "Мимоза" с... 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Салат "Мужские слезы" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Пышные пончики в духовке 
Домашние плюшки 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Медовик (без раскатки коржей) 
Булочки "Синнабон" с корицей и...