Суп с говяжьим фаршем и бататом

Подготавливаем все необходимые продукты.

Мясо нарезаем кусочками и пропускаем через мясорубку. Или сразу используем готовый фарш.

Лук и чеснок очищаем и нарезаем маленькими кубиками.
Батат очищаем и нарезаем средними кубиками.

В кастрюле разогреваем растительное масло и обжариваем лук с чесноком 3-4 минуты. Добавляем фарш.

Обжариваем 5-6 минут, разбивая комочки,

Добавляем фасоль и батат.

Всыпаем сушёный орегано и итальянские травы.

Перемешиваем.

Добавляем консервированные томаты.

Заливаем водой, доводим до кипения и варим 15-20 минут.

Измельчаем зелень.

Добавляем зелень в кастрюлю.

Всыпаем соль и молотый перец. Выключаем.

Разливаем суп по тарелкам и подаём к столу.

Приятного аппетита!