Закусочный пирог из лаваша, с сыром и зелёным горошком

Подготавливаем все необходимые продукты.
Включаем духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.

Яйца соединяем с молоком и солью.

Тщательно перемешиваем венчиком, но не взбиваем.

Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке.

Брынзу разламываем на крупные кусочки.

Оба вида сыра добавляем к молочной смеси. Перемешиваем.

Туда же добавляем зелёный горошек.

Перемешиваем.

Лаваш рвём руками на мелкие кусочки.

Выкладываем в молочную смесь.

Перемешиваем.

Жаропрочную форму (у нас стеклянная размером 21х21 см и объёмом 1,6 л) смазываем сливочным маслом.

Выкладываем в форму смесь с лавашем, разравниваем.

Посыпаем верх кунжутом.

Отправляем форму в разогретую духовку, выпекаем закусочный пирог 25-30 минут.

Достаём пирог из духовки.

Даём ему немного остыть.

Нарезаем пирог порционными кусочками и подаём к столу.

Приятного аппетита!