Котлеты из брокколи, овсянки и сыра

Подготавливаем продукты.

Брокколи промываем и разбираем на небольшие соцветия.

Отвариваем брокколи до мягкого состояния, около 10 минут.

Промываем брокколи под холодной водой, откидываем на дуршлаг.
Включаем духовку для предварительного разогрева до 200 градусов.

Зелёный лук мелко рубим. Сыр натираем на крупной тёрке.

В миске соединяем овсянку, кунжутную пасту, яйца, зелёный лук, разрыхлитель и соль.

Хорошо перемешиваем.

Выкладываем в эту массу варёную брокколи и хорошо разминаем вилкой. Перемешиваем.

Из получившегося фарша формируем плоские котлеты и выкладываем на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом.

Запекаем при 170 градусах около 45 минут, до красивой золотистой корочки.

Вкусно подать эти котлеты со сметаной, но это по желанию.

Приятного аппетита!