Шарлотка с тыквой и яблоками

Подготавливаем необходимые продукты.

Очищенную тыкву натираем на средней терке.

Яйца разбиваем в глубокую миску, добавляем соль и ванилин.

Добавляем сахар.

Взбиваем миксером в пену.

Постепенно всыпаем просеянную муку с разрыхлителем.

Перемешиваем до однородности. Тесто должно получиться, как густая сметана.

Добавляем тёртую тыкву.

Перемешиваем.

Яблоки очищаем от семян, нарезаем небольшими ломтиками и добавляем в тесто.

Перемешиваем.

Форму для выпечки (диаметром 24 см) смазываем растительным маслом. Тесто выкладываем в форму.

Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 30-40 минут, до подрумянивания. Готовность пирога можно проверить зубочисткой, она должна оставаться сухой.

Даем шарлотке с яблоками и тыквой немного остыть, вынимаем из формы, остужаем полностью.
Посыпаем пирог сахарной пудрой и корицей.

Приятного аппетита!